在数字货币交易的世界里，“欧易吃单”和“挂单”是两个基础的交易模式，它们分别代表了主动与被动的交易方式。了解这两种模式的区别及其费用结构对于数字货币交易者来说至关重要。

首先，我们来看看“挂单”，这指的是用户将一笔加密货币挂在市场上等待成交的方式。在挂单中，用户设定了一个价格区间，当市场价格触及这个区间时，用户的订单就会自动成交。挂单可以是限价单或市价单。限价单意味着用户设定了最低接受的价格进行交易，只有市场价格高于这个价格才会执行交易；而市价单则是在当前市场价格立即完成交易，不管价格是高还是低，都会立即成交。挂单的费用通常是较低的，因为用户只是将订单放在市场上等待机会，并没有主动寻找对手方的成交。

相对地，“吃单”是指用户主动与市场上的其他用户的挂单进行匹配，意味着用户需要找到一个愿意以相同或更优价格卖出加密货币的用户来进行交易。在吃单过程中，用户支付的手续费通常较高，因为这是一个主动的买卖行为，交易所会从中抽取一定比例的费用作为手续费。由于“吃单”涉及到直接的交易对手，因此这种交易方式更加高效，但同时也意味着需要更多的市场信息和对市场价格变化的敏感性。

对于合约交易来说，挂单和吃单也有所不同。在合约交易中，用户可以选择进行保证金交易或全币本金额押交易。在保证金交易中，用户使用一定的加密货币作为保证金来控制一定数量的合约仓位，而用户只需要支付仓位价值的一定比例的手续费；而在全币本金额押交易中，用户需要用自己的加密货币作为抵押品，一旦触发爆仓条件，用户的实际亏损可能会超过合约的持仓损失，这时交易所通常会收取更高的手续费。

在选择挂单或吃单时，数字货币交易者应该考虑自己的风险承受能力、市场行情和交易策略。对于那些希望立即成交并接受当前市场价格的用户来说，市价单是较好的选择；而那些希望在特定价格区间内完成交易的用户则更适合使用限价单。同时，用户还应关注交易所收取的手续费，尽量选择手续费率较低的交易所进行交易，以降低交易成本。

综上所述，“欧易吃单”和“挂单”在数字货币交易中扮演着不同的角色，它们各自有其优势和适用场景。用户应该根据自己的交易策略、风险偏好和市场情况来选择合适的交易方式，同时关注交易手续费的结构，以便做出最佳的交易决策。